LE CONSEIL DU JOUR

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Parmi les nombreux griefs exprimés à l’encontre de la nouvelle réforme des retraites, beaucoup émanent du corps enseignant. Est également souligné le fait que, d’une manière plus générale, les femmes risquent fort d’être, une fois de plus, les grandes perdantes dans cette affaire. En ce jour de grève nationale, la première dame de France émet une suggestion toute simple afin de balayer ces critiques mesquines. Sa proposition permet d’accéder à un régime beaucoup plus avantageux, sans avoir besoin de se lancer dans un décompte de trimestres par trop fastidieux. Un avis éclairé, fondé sur une solide expérience vécue, également validé par les plus hautes instances du pays.

PIERRE QUI ROULE

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On peut penser ce qu’on veut du cas Pierre Palmade, le comprendre sans l’excuser ou l’excuser sans le comprendre. On peut le traiter de bourreau ou de victime, en sachant que la limite est parfois ténue entre les deux. On peut réagir selon son vécu personnel ou son ressenti du moment, mais ce qui est particulièrement dérangeant, ce sont les réactions auxquelles on peut assister en marge de cet accident tragique, notamment cette histoire d’images pédopornographiques que l’artiste détiendrait dans son ordinateur. Quelle est la motivation première de l’individu qui est allé voir la police pour témoigner spontanément et proférer cette accusation ? Vraisemblablement, il a fait partie des intimes, ou au moins des invités privilégiés qui ont participé aux soirées de l’humoriste (et était peut-être bien content d’y être convié). Il a pris part à ce visionnage, a partagé ce moment particulier. Certains diront qu’à ce titre, il a même fait preuve d’une certaine complicité. Pourquoi s’en offusquer après coup et s’épancher sur le sujet aujourd’hui ? Pour alourdir une charrette déjà bien plombée et enfoncer le clou sur une croix qui sera, de toute façon, bien lourde à porter ? Quel qu’il soit, le désir de participer à la curée m’a toujours paru détestable. L’effet de meute est d’autant plus fort qu’il s’attaque aux plus faibles. Les réseaux dits sociaux, avec leurs cohortes de réflexes primaires et sentences triviales, toujours sous couvert d’anonymat, l’accentue souvent de façon bête et méchante. Le Canard Enchaîné de cette semaine résume bien la situation avec cette vignette humoristique éloquente. Il est peut-être l’un des seuls médias à évoquer la question sans jeter la énième pierre à Palmade.

05/09/1940 – 15/02/23

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Elle fait partie des rares femmes qui ont eu le monde à leurs pieds et fait fantasmer la planète entière. Née à Chicago le 5 septembre 1940, d’un père bolivien et d’une mère américaine, elle suit très tôt des cours de danse et de comédie. À 17 ans à peine, elle gagne un premier concours de beauté puis collectionne de nombreux titres les années suivantes : Miss Fairest of the Fair, à San Diego (Californie), Miss Photogenic, Miss Contour, Miss Maid of California… Sa beauté lui ouvre rapidement les portes du mannequinat. À 19 ans, elle épouse James Welch et celle qui, jusque là, s’appelait Jo Raquel Tejada, devient alors Raquel Welch, un nom qui ne va pas tarder s’afficher en majuscules à la une de tous les magazines.

CONDUITE IRRÉPROCHABLE ?

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Certains départements français se sont laissé surprendre par l’offensive de la neige durant ces dernières heures. Attention à ne jamais plaisanter avec la sécurité routière. Des talons de 12 cm ne suffisent pas toujours pour bien adhérer à la chaussée par temps de neige. Pensez à ressortir les chaînes de votre armoire étiquetée “Équipements SM” (super motricité) et vérifiez que tout soit correctement verrouillé si vous ne voulez pas en pâtir par la suite. Un tête-à-queue sur terrain glissant peut avoir de fâcheuses conséquences. Il serait regrettable que votre châssis ou votre carrosserie soient mis à rude épreuve du fait d’une inattention coupable. D’autant qu’en cas d’accident, vous seriez soumise à une série de tests assez stressants, voire un peu humiliants. Mais on ne badine pas avec le règlement. C’est ce que vous diront les représentants de l’autorité chargés d’étudier votre cas. Les chaînes et le caoutchouc clouté demeurent donc les seuls équipements de rigueur en de telles circonstances. Ce sont les premiers éléments de base, indispensables pour éviter tout dérapage… Et afficher une conduite absolument irréprochable.

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DES RECETTES TRÈS ÉTOILÉES !

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Quarante jours après Noël, le 2 février, survient la fête de la Chandeleur. En ces journées un peu maussades du point de vue météorologique, la valse des crêpes réchauffe l’atmosphère et nous propulse dans une autre dimension. Cette période bien particulière, qui précède de peu le mardi gras et ses beignets, nous replonge souvent dans notre enfance. Elle peut aussi accélérer le temps. Une petite projection dans l’hyper-espace de la création crêpière vous permettra d’étaler votre science (fiction ?) en copiant outrageusement cette technique hyperboliquement bluffante.

N’oubliez pas le Louis d’or dans la main qui ne tient pas la poêle… Car la légende prétend que pour engendrer succès et prospérité toute l’année, il faut faire sauter les crêpes avec une pièce de monnaie dans la main, tout en récitant ces vers séculaires :

La veille de la Chandeleur…
L’hiver se passe ou prend rigueur
Si tu sais bien tenir ta poêle
À toi l’argent en quantité
Mais gare à la mauvaise étoile
Si tu mets ta crêpe à côté.

Comme quoi, dans le passé ou le futur, qu’elles soient noires ou dorées, étoiles et crêpes demeurent irrémédiablement liées… Et pour les plus anciens qui n’ont pas peur de remonter le temps, vous est proposée ci-après la mythique recette des crêpes selon Raymond Oliver, célèbre cuisinier français qui fit les beaux jours des premières émissions culinaires télévisées, aux côtés de Catherine Langeais. Cette dernière semble quelque peu dubitative quant aux proportions d’ingrédients légèrement alcoolisés entrant dans la composition de la pâte.

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Et bien, contrairement à ce que l’on pourrait croire, et n’en déplaise aux sceptiques de tous poils ricanant devant leurs téléviseurs à la vue de cette émission d’une autre époque, et d’un chef très généreux, le résultat dans l’assiette et sur les papilles gustatives est étonnant. La célèbre speakerine n’avait aucune raison de s’inquiéter. Pour tous les esprits incrédules, mais aussi pour tous les gastronomes aventuriers, qui n’auraient pas eu le temps, ou le courage, de noter ces précieuses indications dans le détail, voici de quoi leur éclaircir les idées… en même temps que la pâte légendaire :

– 2 grosses pincées de sel
– 1 gousse de vanille infusée dans 25cl de lait
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 400 gr de farine
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 8 œufs
– 100 gr de beurre fondu
– 12.5 cl de Pastis
– 25 cl de rhum
– 50 cl de bière

Cette recette, qui a été vue (et approuvée) par 5 millions d’internautes, a engendrée beaucoup de commentaires amusés et autant de réactions sympathiques, mais, comme le précise le petit fils de Raymond Oliver, qui perpétue la tradition, dans ces crêpes, il y a, aussi et surtout, un supplément de joie !

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ROI SOLEIL

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Les manifestations du 19 janvier 2023 en France ont rassemblé 1,12 million de manifestants selon le gouvernement et plus de 2 millions selon les syndicats. La vérité se situe probablement à mi-chemin entre ces deux estimations, soit un peu plus de 1,5 million de personnes, ayant pris part à plus de 200 manifestations recensées sur tout le territoire. Notre président était bien loin de tous ses sujets mécontents, fort occupé à visiter le Musée National d’Art de la Catalogne, à Barcelone, où se tenait un grand sommet bilatéral, au cours duquel devait se signer « un traité d’amitié et de coopération entre la France et l’Espagne ». Le roi Emmanuel 1er et sa cour (pas moins de 11 ministres, avec toutes leurs cliques respectives), ont fait le déplacement aux frais de la princesse afin de ratifier la construction d’un pipeline sous-marin entre Barcelone et Marseille. Celui-ci est censé acheminer de l’hydrogène dit “vert” (car fabriqué à partir d’électricité renouvelable) depuis la péninsule ibérique vers le nord de l’Union Européenne via la France. Coût estimé de l’opération : 2,5 milliards d’euros. Mise en service programmée en 2030. Ces deux estimations, à l’instar des jauges des manifestations, étant sans doute, comme tous les grands projets mis en branle par nos politiques, entachées d’une marge d’erreur non négligeable, nous ne sommes pas près de faire des économies, à l’exception, bien évidemment, des économies d’énergie.
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DU ROMAN À LA PHOTO

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Lorsque la petite Luigina Lollobrigida naît le 4 juillet 1927, dans la modeste ville italienne de Subiaco, au cœur des Abruzzes, personne ne se doute du destin qui sera le sien. L’époque est austère et la vie est rude, tout comme l’éducation imposée par son père, directeur d’une fabrique de meubles locale, avant que la seconde guerre mondiale ne passe par là. Ruinée, la famille émigre alors à Rome et la jolie Gina fait déjà tourner la tête des hommes sur son passage. Elle garde toutefois la sienne sur ses épaules, persuadée que son âme d’artiste la mènera vers d’autres horizons. Elle a 18 ans lorsque la guerre prend fin et que tout redevient enfin possible…